Il Alto Adige Sauvignon DOC "Lafóa" 2018 di Colterenzio è un vino bianco elegante e aromatico, con un colore giallo paglierino e riflessi verdi. Al naso offre note fresche di citrus, come pompelmo e lime, accompagnate da sfumature di erbe aromatiche e fiori bianchi. In bocca è fresco, con un'acidità vivace e una struttura elegante, che si conclude in un finale lungo e persistente. È ideale con piatti di pesce, frutti di mare, insalate fresche e formaggi freschi.
Descripción
Abbinamento



Premio
James Suckling | 93/100 | |
Robert Parker | 93/100 | |
Gambero Rosso | 3/3 | |
Falstaff | 94 |
Alto Adige Sauvignon DOC "Lafóa" 2018 - Colterenzio

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Denominazione
Alto Adige DOC
Vitigni
sauvignon blanc
Tipologia
Vini Bianchi
Regione
Alto Adige (Italia)
Gradazione Alcolica
13,50%
Formatto Bottiglia
75 cl
Vigneti
Sauvignon blanc.
Vinificazione
Dopo una breve macerazione si passa alla pressatura delle uve perfettamente mature. Il mosto fermenta per metà in acciaio per il resto in barriques.
Affinamento
Dopo ca. 8 mesi di maturazione sui lieviti si procede all’assemblaggio dei due vini ed all’accurato imbottigliamento.
Colore
Giallo paglierino intenso,
Profumo
al naso esprime intense note fruttate che ricordano il sambuco, i fiori di acacia e la salvia. Un profilo olfattivo perfettamente integrato a sentori anche vanigliati, che ricordano l'affinamento in legno.
Gusto
In bocca è appagante, armonioso, equilibrato e gustosissimo. Acidità e freschezza bilanciano la sua naturale struttura fino ad un finale dalla persistenza praticamente infinita.
Il Alto Adige Sauvignon DOC "Lafóa" 2018 di Colterenzio è un vino bianco elegante e aromatico, con un colore giallo paglierino e riflessi verdi. Al naso offre note fresche di citrus, come pompelmo e lime, accompagnate da sfumature di erbe aromatiche e fiori bianchi. In bocca è fresco, con un'acidità vivace e una struttura elegante, che si conclude in un finale lungo e persistente. È ideale con piatti di pesce, frutti di mare, insalate fresche e formaggi freschi.



James Suckling | 93/100 | |
Robert Parker | 93/100 | |
Gambero Rosso | 3/3 | |
Falstaff | 94 |

Alto Adige Sauvignon DOC "Lafóa" 2018 - Colterenzio
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from 40 reviewsVenditore professionale. Spedizione arrivata in 3gg. Imballo non proprio perfetto ma bottiglia arrivata integra. Consigliato

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la spedizione è partita la mattina successiva all'ordine, purtroppo il corriere ha impiegato per la consegna una decina di giorni
comunque ottimo

Vino ottimo sotto il profilo olfattivo e gustativo. Ancora da perfezionare rispetto ai fratelli maggiori (Luce e brunello di Luce) con grossi margini di miglioramento. Curioso di assaporare la sua maturazione con un maggior invecchiamento.
Venditore serio e veloce. Consigliatissimi entrambi.

Ottimo prodotto. Unico e inimitabile.

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Al palato Canerock è sorprendentemente morbido e vellutato.

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