Franciacorta Brut Saten Saten Donna Cora Tenuta Montenisa - Antinori 2021

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Description

Franciacorta Brut Satèn - Tenuta Montenisa - Marchesi Antinori 2021

DENOMINAZIONE
Denominazione: Franciacorta DOCG
Tipo: Satèn (Brut)
Annata: 2021
Vitigni: Chardonnay 100%
Grado alcolico: 12.5% vol
Pressione: 4.5 atm (inferiore alla norma)
Affinamento: 30 mesi sui lieviti
Temperatura di servizio: 6-8°C

DESCRIZIONE
Il Franciacorta Satèn 2021 di Tenuta Montenisa, parte del patrimonio Antinori in Lombardia, incarna l'eleganza assoluta. Prodotto esclusivamente da Chardonnay e caratterizzato da una pressione inferiore (4.5 atm), questo spumante metodo classico offre una bollicina setosa e cremosa che avvolge il palato. Al naso si schiude un bouquet raffinato di fiori bianchi, pesca bianca e mandorla fresca, arricchito da delicate note di miele e vaniglia. Il palato è vellutato e armonioso, con una freschezza vibrante che sostiene un finale lungo e sapido.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati

• Profumo: Fiori bianchi, pesca bianca, mandorla fresca, miele, vaniglia

• Gusto: Vellutato, armonioso e persistente

• Stile: Elettrico e raffinato

• Potenziale di invecchiamento: 7-10 anni

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

• Metodo: Classico (Satèn)

• Fermentazione: Parziale in barrique

• Affinamento: 30 mesi sui lieviti

• Zona di produzione: Franciacorta, Lombardia

PREMI E RICONOSCIMENTI

• 92/100 punti - James Suckling

• 3 bicchieri - Gambero Rosso

• Medaglia d'Oro - Berliner Wein Trophy

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Antipasti: Ostriche, crudi di pesce, carpaccio di branzino

• Primi: Risotto alla crema di scampi, tagliolini al burro e salvia

• Secondi: Pesce al vapore, sushi, triglie al cartoccio

• Formaggi: Robiola, formaggi di capra affinati

• Altri: Aperitivi raffinati, celebrazioni romantiche