Franciacorta Cuvée Prestige - Edizione 46 Ca' del Bosco

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Descrizione

Franciacorta Cuvée Prestige - Edizione 46 Ca’ del Bosco: Descrizione e Caratteristiche

Il Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 46 di Ca’ del Bosco è uno spumante eccezionale, espressione della migliore tradizione Franciacorta con un perfetto equilibrio tra eleganza e complessità. Questa edizione si distingue per la ricchezza aromatica e la finezza delle sue bollicine.

Caratteristiche organolettiche

  • Colore: giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente
  • Aroma: sentori di frutta bianca matura, fiori d’acacia, lievito fresco, nocciola e leggeri toni vanigliati
  • Sapore: morbido, cremoso e avvolgente, con un’acidità equilibrata e un finale lungo, fresco e armonioso

Vinificazione e affinamento

  • Vitigni: Chardonnay 85%, Pinot Nero 10%, Pinot Bianco 5%
  • Fermentazione primaria in acciaio inox a temperatura controllata
  • Rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico
  • Affinamento sui lieviti per almeno 42 mesi
  • Riposo e maturazione in bottiglia prima della messa in commercio per sviluppare complessità e spessore

Riconoscimenti e premi dell’annata Edizione 46

  • James Suckling: 90/100

  • Vinous (Antonio Galloni): 92/100

  • Wine Enthusiast: 93 punt

Abbinamenti gastronomici e servizio

  • Eccezionale con antipasti di mare, crostacei e sushi
  • Perfetto con pesce al forno, risotti cremosi e carni bianche leggere
  • Temperatura di servizio consigliata: 8-10°C
  • Consumo consigliato: entro 8-10 anni per esprimere al meglio freschezza e complessità

Scheda tecnica

  • Vitigni: Chardonnay 85%, Pinot Nero 10%, Pinot Bianco 5%
  • Gradazione alcolica: 12,5% vol.
  • Volume: 75 cl
  • Metodo di produzione: fermentazione in acciaio inox, rifermentazione in bottiglia con Metodo Classico
  • Affinamento: minimo 42 mesi sui lieviti in bottiglia
  • Perlage: fine, persistente e vibrante
  • Maturazione: riposo in bottiglia post-remuage prima della commercializzazione