Apianae Moscato Majo Norante 2013 500ml
Descrizione
Apianae Moscato Passito 2013 – Majo Norante
Denominazione: Molise DOC Moscato Passito
Vitigni: Moscato Reale
Annata: 2013
Grado alcolico: 14,5% vol
Formato: 500 ml
Affinamento: appassimento naturale delle uve, maturazione in acciaio e successivo affinamento in bottiglia
Temperatura di servizio: 10–12 °C
Solfiti: Contiene solfiti
Descrizione
L’Apianae 2013 di Majo Norante è uno dei passiti più rappresentativi del Molise, ottenuto da Moscato Reale coltivato vicino al mare Adriatico. Nel calice si presenta con un colore dorato intenso e luminoso.
Al naso offre profumi ricchi di albicocca secca, miele, scorza d’arancia candita e fichi, accompagnati da note floreali di zagara, spezie dolci e leggere sfumature balsamiche. Al palato è dolce e avvolgente, con ottimo equilibrio tra zuccheri e freschezza. Il finale è lungo e aromatico, con persistenza di miele e frutta candita.
Caratteristiche
Questo Moscato Passito si distingue per intensità aromatica, eleganza e equilibrio. Il Moscato Reale dona profumi floreali e fruttati molto marcati, mentre l’appassimento naturale concentra aromi e struttura. È un vino ideale sia per dessert sia da meditazione.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono raccolte a maturazione avanzata e lasciate appassire naturalmente per concentrare zuccheri e aromi. Dopo la fermentazione, il vino matura in acciaio per preservare purezza aromatica e affina successivamente in bottiglia prima della commercializzazione.
Premi e riconoscimenti
Annata 2013
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Gambero Rosso: Tre Bicchieri
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AIS Vitae: 4 Viti
Annata 2012
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Gambero Rosso: Tre Bicchieri
Linea Apianae
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Considerato il passito simbolo del Molise e tra i Moscato italiani più premiati
Abbinamenti consigliati
Perfetto con pasticceria secca, crostate di frutta, dolci alle mandorle e formaggi erborinati. Ottimo anche da solo come vino da meditazione o con foie gras.