Valpolicella Ripasso Superiore Monti Garbi 2020 è un vino di qualità superiore prodotto dalla Tenuta Sant’Antonio nel comune di Mezzane, Valpolicella orientale. Le sue uve provengono da vigneti situati a 300 m di altitudine, con terreno sabbioso, limoso e ricco di pietre calcaree bianche. Queste condizioni portano a un vino ricco e strutturato con una densità d'impianto di 8000 piante per ettaro. Un vino di straordinaria qualità. Abbinamenti: Perfetto con carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano o il Gorgonzola. Grazie alla sua struttura e complessità, è ideale per occasioni speciali o per essere gustato in meditazione. Ha anche un grande potenziale di invecchiamento, che ne arricchirà ulteriormente le caratteristiche nel tempo.
描述
Abbinamento




Premio
James Suckling | 91/100 | 2020 |
Luca Maroni | 94/100 | 2020 |
Vitae AIS | 3/4 | 2018 |
Bibenda | 4/5 | 2018 |
Valpolicella Ripasso Superiore Monti Garbi 2020 Tenute Sant'Antonio

Adding product to your cart
Denominazione
Valpolicella DOC
Vitigni
Corvina 35%, Corvinone 35%, Rondinella 20%, Oseleta 10%
Tipologia
Vini Rossi
Regione
Veneto (Italia)
Gradazione Alcolica
14%
Formatto Bottiglia
75 cl
Vigneti
Vinificazione
Dopo la vendemmia manuale in cassette, segue pressatura soffice e successiva fermentazione alcolica con l’impiego di lieviti selezionati biologici. Si svolge quindi la cosiddetta tecnica del “ripasso”, cioè la rifermentazione del Valpolicella giovane sulle vinacce residue dell’Amarone, in modo tale da rinforzarne la struttura; questa rifermentazione avviene in tonneaux di rovere da 500 litri, con batonnage effettuato mensilmente per almeno un anno
Affinamento
In tonneaux da 500 lt per 12 mesi
Colore
Rosso rubino.
Profumo
Al naso esprime belle e piacevoli note di frutta rossa, in particolare di ciliegia, di prugna, di mirtillo, e di spezie dolci.
Gusto
Al palato è morbido, avvolgente, caratterizzato da una certa tannicità e da un buon calore. Di ottima persistenza.
Valpolicella Ripasso Superiore Monti Garbi 2020 è un vino di qualità superiore prodotto dalla Tenuta Sant’Antonio nel comune di Mezzane, Valpolicella orientale. Le sue uve provengono da vigneti situati a 300 m di altitudine, con terreno sabbioso, limoso e ricco di pietre calcaree bianche. Queste condizioni portano a un vino ricco e strutturato con una densità d'impianto di 8000 piante per ettaro. Un vino di straordinaria qualità. Abbinamenti: Perfetto con carni rosse, arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati come il Parmigiano Reggiano o il Gorgonzola. Grazie alla sua struttura e complessità, è ideale per occasioni speciali o per essere gustato in meditazione. Ha anche un grande potenziale di invecchiamento, che ne arricchirà ulteriormente le caratteristiche nel tempo.




James Suckling | 91/100 | 2020 |
Luca Maroni | 94/100 | 2020 |
Vitae AIS | 3/4 | 2018 |
Bibenda | 4/5 | 2018 |

Valpolicella Ripasso Superiore Monti Garbi 2020 Tenute Sant'Antonio
Let customers speak for us
from 40 reviewsVenditore professionale. Spedizione arrivata in 3gg. Imballo non proprio perfetto ma bottiglia arrivata integra. Consigliato

Acquisto facile e spedizione rapida, consigliato!

Chianti Classico Riserva 'Marchese Antinori' Tenuta Tignanello - Antinori 2018

la spedizione è partita la mattina successiva all'ordine, purtroppo il corriere ha impiegato per la consegna una decina di giorni
comunque ottimo

Vino ottimo sotto il profilo olfattivo e gustativo. Ancora da perfezionare rispetto ai fratelli maggiori (Luce e brunello di Luce) con grossi margini di miglioramento. Curioso di assaporare la sua maturazione con un maggior invecchiamento.
Venditore serio e veloce. Consigliatissimi entrambi.

Ottimo prodotto. Unico e inimitabile.

Materiale arrivato nei tempi. Nulla da eccepire.

Al palato Canerock è sorprendentemente morbido e vellutato.

Facile e professionale

Acquistato il greco di tufo al prezzo più basso
Consegna nei tempi stabiliti

Prodotto di grande qualità a me ben nota, confezionato benissimo in versione anticorriere. Prezzo interessante. Consegnato con cura.

Rosato 'Calafuria' Tormaresca - Antinori 2023

Sessantanni Primitivo di Manduria 2018 San Marzano

Prezzo e tempi di consegna perfetti!

VISUALIZZATO DA RECENTE
ALTRO SIMILI
Ottima enoteca online con tante bottiglie di vasta scelta davvero da nn perdere, con personale cordiale e gentile ed atmosfera fantastica… bravi

Filippo Cavaliere
Cortesia professionalità e prezzi giusti.

Giuseppe Giannella
Sono il top persone serie e sempre attenti nella scelta dei prodotti pe me affidabilissimo

Pasqualino De Piano