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Descrizione
Denominazione: Single Malt Scotch Whisky
Annata: 12 Years Old
Sua origine prodotto: Speyside – Scozia
Grado alcolico: 40% vol
Formato: 0,70 L
Temperatura di servizio: 16–18 °C (oppure leggermente più fresco per degustazione)
Solfiti: Non contiene solfiti aggiunti
Descrizione
Il Macallan 12 Double Cask rappresenta uno dei whisky più iconici della distilleria The Macallan. È ottenuto da una combinazione di botti in rovere americano ed europeo, entrambe precedentemente “stagionate” con sherry in Spagna, che donano al distillato una perfetta armonia tra dolcezza e speziatura.
Il risultato è un single malt elegante e rotondo, capace di esprimere uno stile accessibile ma raffinato, ideale sia per appassionati sia per chi si avvicina al mondo del whisky.
Caratteristiche
Nel bicchiere si presenta con un colore ambra dorata brillante.
Al naso emergono aromi avvolgenti di vaniglia, miele e caramello, accompagnati da note agrumate di arancia e limone candito, con un sottofondo di rovere e spezie dolci.
Al palato è morbido e cremoso, con sentori di toffee, cioccolato al latte, uvetta e frutta secca, bilanciati da una leggera speziatura e freschezza agrumata.
Il finale è medio, dolce e persistente, con ritorni di legno, vaniglia e spezie delicate.
Vinificazione e affinamento
Questo whisky matura per almeno 12 anni in botti di rovere americano ed europeo ex-sherry, selezionate appositamente.
- Il rovere americano apporta dolcezza, note di vaniglia e frutta fresca
- Il rovere europeo dona struttura, spezie e profondità
Questa doppia maturazione (“Double Cask”) crea un equilibrio distintivo tra morbidezza e complessità.
Premi e riconoscimenti
La linea Double Cask di Macallan è riconosciuta a livello internazionale per la sua qualità e costanza stilistica, spesso premiata nelle principali competizioni di whisky e apprezzata dalla critica per la sua accessibilità ed eleganza.
Abbinamenti consigliati
Perfetto da degustare:
- Liscio o con una goccia d’acqua
- Con cioccolato fondente o al latte
- Con frutta secca e dessert a base di caramello
Ottimo anche come whisky da meditazione o per un dopocena elegante, grazie alla sua rotondità e facilità di beva.
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