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Francesca Fiasco

Paestum IGP Rosso Ersa 2018 Francesca Fiasco

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Il Paestum IGP Rosso "Ersa" 2018 di Francesca Fiasco è un vino rosso intenso e strutturato, realizzato con uve Aglianico e Piedirosso. Presenta un colore rosso rubino e un bouquet di frutti rossi, spezie, tabacco e liquirizia. Al palato è pieno, con tannini morbidi e una buona acidità, che garantiscono un finale lungo e armonioso. Ideale per accompagnare carni rosse, brasati, grigliate e formaggi stagionati. Un vino che riflette la tradizione vinicola campana.

Denominazione

Paestum IGP

Vitigni

30% Aglianico - 30% Cabernet Sauvignon - 20% Barbera - 20% Vitigni Autoctoni

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Campania (Italia)

Gradazione Alcolica

13.00%

Formatto Bottiglia

75 cl

Vinificazione

In tini di legno di rovere francese; macerazione delle bucce per circa 20 giorni con follature e rimontaggi

Affinamento

In tonneaux per il 50% di primo passaggio e per il 50 % di secondo passaggio per 24 mesi. Affinamento in vetro di 8 mesi

Colore

Rosso rubino intenso.

Profumo

Spettro aromatico etereo e complesso, nel cui crogiolo si manifesta un frutto purissimo di vivo splendore, che ha nel sottobosco il suo punto di alto gradimento. Senza tralasciare, tuttavia, sbuffi floreali che si incrociano con influssi vegetali. Noce moscata, zenzero e chiodi di garofano sono le spezie che vanno a comporre e completare il registro olfattivo.

Gusto

Al palato è tagliente, fine, elegante, seducente, morbido e ben calibrato, con una chiusura persistente ed appagante.