Franciacorta Cuvée Prestige - Edizione 46 Ca' del Bosco

Franciacorta Cuvée Prestige - Edizione 46 - Ca' del Bosco

DENOMINAZIONE
Denominazione: Franciacorta DOCG
Tipo: Cuvée Prestige - Edizione 46
Vitigni: Chardonnay 75%, Pinot Nero 15%, Pinot Bianco 10%
Grado alcolico: 12.5% vol
Affinamento: 25 mesi sui lieviti
Temperatura di servizio: 6-8°C

DESCRIZIONE
La Franciacorta Cuvée Prestige Edizione 46 di Ca' del Bosco è un'interpretazione magistrale dello spumante metodo classico italiano. Questa cuvée, frutto di una selezione accurata delle uve migliori, unisce la finezza dello Chardonnay alla struttura del Pinot Nero e all'eleganza del Pinot Bianco. Al naso si schiudono note di agrumi canditi, pesca bianca e delicate sfumature di pane tostato e vaniglia. Il perlage finissimo e persistente avvolge un palato cremoso e armonioso, con un finale lungo e sapido.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati

• Profumo: Agrumi canditi, pesca bianca, pane tostato, vaniglia

• Gusto: Cremoso, armonioso e persistente

• Stile: Raffinato ed elegante

• Potenziale di invecchiamento: 8-12 anni

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

• Metodo: Classico (seconda fermentazione in bottiglia)

• Fermentazione: Parziale in barrique

• Affinamento: 25 mesi sui lieviti

• Zona di produzione: Franciacorta, Lombardia

PREMI E RICONOSCIMENTI

• 93/100 punti - James Suckling

• 3 bicchieri - Gambero Rosso

• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Antipasti: Ostriche, crudi di pesce

• Primi: Risotto alla milanese, tagliolini al tartufo

• Secondi: Pesce in crosta di sale, vitello tonnato

• Formaggi: Taleggio, formaggi cremosi

• Altri: Sushi, celebrazioni importanti