Dogliani 'San Luigi' 2023 Marziano Abbona

Dogliani "San Luigi" 2023 – Marziano Abbona: Descrizione e Caratteristiche

Il Dogliani "San Luigi" 2023 di Marziano Abbona è un vino rosso espressivo e fresco, con una gradazione alcolica del 13%. Al naso presenta profumi di frutti rossi freschi, ciliegia, lampone e delicati sentori floreali. Al palato si mostra armonico, con tannini morbidi e una piacevole acidità che ne garantisce freschezza e longevità.

Metodo di Produzione e Affinamento

• Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata per preservare l’intensità aromatica
• Affinamento breve in acciaio per mantenere freschezza e purezza del frutto
• Conservazione consigliata in cantina a temperatura costante tra 14-16°C
• Immissione sul mercato: pochi mesi dopo la vendemmia, ideale per consumo giovane

Riconoscimenti e Premi per l’Annata 2023

• James Suckling: 90 punti (2023)

Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio

• Abbinamenti: piatti tipici piemontesi, carni bianche, salumi e formaggi freschi
• Temperatura di servizio: 16-18°C
• Consiglio: servire leggermente fresco per esaltare la freschezza e i profumi fruttati

Scheda Tecnica

• Denominazione: Dogliani DOCG
• Annata: 2023
• Gradazione alcolica: 13% vol
• Volume: 0,75L
• Uvaggio: 100% Dolcetto
• Acidità totale: circa 5,7 g/l
• Estratto secco: indicativo 26 g/l