Brunello di Montalcino Riserva DOCG "Ripe al Convento di Castelgiocondo" 2014 - Frescobaldi

Brunello di Montalcino Riserva DOCG "Ripe al Convento di Castelgiocondo" 2014 - Frescobaldi: Descrizione e Caratteristiche

Il Brunello di Montalcino Riserva DOCG "Ripe al Convento di Castelgiocondo" 2014 di Frescobaldi è un vino di grande prestigio e complessità. Realizzato con uve Sangiovese di pregiate vigne vecchie, rappresenta una sinfonia di eleganza, intensità e longevità propria del classico Brunello riserva.

Caratteristiche organolettiche

• Colore: rosso granato intenso
• Aroma: note di ciliegia matura, prugna, tabacco, spezie dolci, cuoio e sentori balsamici
• Sapore: pieno, tannini morbidi e vellutati, acidità equilibrata, finale lungo e persistente

Vinificazione e affinamento

• Vendemmia manuale con selezione rigorosa delle uve
• Fermentazione controllata in acciaio inox
• Affinamento minimo 36 mesi in botti di rovere di Slavonia
• Riposo in bottiglia per almeno 12 mesi prima della commercializzazione

Riconoscimenti e premi

• James Suckling: 94/100

• Wine Advocate (Robert Parker): 92/100

• Wine Spectator: 90/100

• Gambero Rosso: 3 Bicchieri

Abbinamenti gastronomici e servizio

• Carni rosse, arrosti e brasati
• Selvaggina e formaggi stagionati
• Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C
• Consumo ideale: entro 25-30 anni per esaltare la piena complessità

Scheda tecnica

• Vitigno: Sangiovese 100%
• Annata: 2014
• Gradazione alcolica: 14,5% vol.
• Volume: 75 cl
• Processi: vendemmia manuale, fermentazione in acciaio inox, affinamento 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, maturazione in bottiglia