Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2004 Biondi Santi
Pagamenti
Descrizione
Storia della Cantina Biondi Santi
La famiglia Biondi Santi è protagonista nella storia del Brunello di Montalcino sin dal XIX secolo. Fondatrice del primo Brunello, la cantina rappresenta un simbolo di tradizione e innovazione, impegnata nel preservare la qualità e l’autenticità di questo vino iconico.
Descrizione del Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2004 Biondi Santi
Il Brunello Riserva 2004 si presenta con un corpo pieno e armonico, esprimendo un colore rosso granato profondo. Aromi eleganti di ciliegia matura, rosa appassita, tabacco e spezie si fondono in un bouquet complesso. Al palato è strutturato, vellutato, con tannini raffinati e un finale molto persistente.
Vitigno e Metodo di Produzione
Prodotto esclusivamente con uve Sangiovese Grosso raccolte a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, seguita da una lunga macerazione. L’affinamento si svolge per almeno 5 anni in botti grandi di rovere di Slavonia, per sviluppare profondità e complessità, seguito da un ulteriore riposo in bottiglia.
Conservazione e Immissione sul Mercato
Dopo un lungo periodo di maturazione, il vino viene immesso sul mercato solo dopo almeno 7 anni dalla vendemmia, garantendo piena espressione e longevità. Consigliata conservazione in cantina a temperatura stabile e umidità controllata.
Riconoscimenti e Premi
Il Brunello di Montalcino Riserva 2004 ha ottenuto riconoscimenti prestigiosi:
- Robert Parker – 97/100 (2012)
- James Suckling – 96/100 (2013)
- Wine Spectator – 95/100 (2013)
- Gambero Rosso – 3 Bicchieri (2014)
- Vinous – 95/100 (2013)
- Bibenda – 5 Grappoli (2014)
Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio
Perfetto con brasati, selvaggina, carni rosse importanti e formaggi stagionati. Servire a 18-20°C, con decantazione di almeno un’ora per esaltarne aromi e struttura.
Scheda Tecnica
- Vitigno: 100% Sangiovese Grosso
- Zona di produzione: Montalcino, Toscana
- Vinificazione: Fermentazione in acciaio, macerazione prolungata
- Affinamento: Minimo 5 anni in botti di rovere di Slavonia + riposo in bottiglia
- Colore: Rosso granato intenso
- Aromi: Ciliegia, rosa appassita, tabacco, spezie
- Gusto: Strutturato, vellutato, tannini raffinati, finale persistente
- Gradazione alcolica: circa 14%
- Temperatura di servizio: 18-20°C
Let customers speak for us
Ottimo Merlot , può decisamente invecchiare ancora
Ottimo vino al naso e di struttura persistente. Consigliato
Sessantanni Primitivo di Manduria 2019 San Marzano
Bolgheri Sassicaia DOC 2022 Tenuta San Guido
Venditore professionale. Spedizione arrivata in 3gg. Imballo non proprio perfetto ma bottiglia arrivata integra. Consigliato
Acquisto facile e spedizione rapida, consigliato!
Chianti Classico Riserva 'Marchese Antinori' Tenuta Tignanello - Antinori 2018
la spedizione è partita la mattina successiva all'ordine, purtroppo il corriere ha impiegato per la consegna una decina di giorni
comunque ottimo
Vino ottimo sotto il profilo olfattivo e gustativo. Ancora da perfezionare rispetto ai fratelli maggiori (Luce e brunello di Luce) con grossi margini di miglioramento. Curioso di assaporare la sua maturazione con un maggior invecchiamento.
Venditore serio e veloce. Consigliatissimi entrambi.
Ottimo prodotto. Unico e inimitabile.
Materiale arrivato nei tempi. Nulla da eccepire.
Al palato Canerock è sorprendentemente morbido e vellutato.
Facile e professionale
