Bolgheri Rosso Camarcanda Ca' Marcanda Gaja 2005
Descrizione
Bolgheri Rosso Camarcanda 2005 - Ca' Marcanda, Gaja
Denominazione: Bolgheri Rosso DOC
Annata: 2005
Vitigni: Merlot 50%, Cabernet Sauvignon 40%, Cabernet Franc 10%
Grado alcolico: 14,0%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 18 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 16-18°C
Descrizione
Il Camarcanda 2005 di Ca' Marcanda rappresenta l'approdo della famiglia Gaja in Bolgheri dopo oltre 15 anni di evoluzione. Questo blend di uvaggi bordolesi incarna la filosofia di Angelo Gaja applicata al terroir toscano. Da un'annata classica, il vino esprime oggi una complessità straordinaria. Al naso si svela con note evolute di prugna matura, more di bosco e sentori di tabacco tostato, arricchite da delicate sfumature di cioccolato fondente e spezie dolci. Al palato è maestoso ma raffinato, con tannini perfettamente integrati e una freschezza sorprendente che conduce a un finale interminabile.
Caratteristiche Organolettiche
• Colore: Rosso granato intenso con riflessi rubino
• Profumo: Prugna matura, more di bosco, tabacco tostato, cioccolato fondente
• Gusto: Maestoso, tannini integrati, finale vibrante e interminabile
• Stile: Elegante e potente
• Potenziale di invecchiamento: 20-25 anni
Vinificazione e Affinamento
• Vendemmia: Manuale in cassette da 15 kg
• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Macerazione: 25-28 giorni con fermentazione a cappello sommerso
• Fermentazione malolattica: Completa in barrique
• Affinamento: 18 mesi in barriques di rovere francese (50% nuove)
• Maturazione: Oltre 15 anni in bottiglia
• Produzione: Prodotto da vigneti a densità elevata (8.000-10.000 ceppi/ettaro)
Premi e Riconoscimenti
• 96 punti - James Suckling
• 3 bicchieri - Gambero Rosso
• 95 punti - Wine Advocate
• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards
• 94 punti - Wine Spectator
Abbinamenti Gastronomici
• Carni Rosse: Bistecca alla fiorentina, arrosti di manzo
• Selvaggina: Cinghiale in umido, capriolo alle erbe aromatiche
• Primi Piatti: Pappardelle al cinghiale, risotto ai funghi porcini
• Formaggi: Formaggi stagionati a pasta dura
• Altri: Spezzatino di cinghiale, carni alla griglia importanti