Barolo "Dagromis" 2017 Magnum 1.5L - Gaja
Denominazione: Barolo DOCG
Annata: 2017
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado alcolico: 14,5% vol
Formato: Magnum 1.5L
Affinamento: 12 mesi in barrique + 12 mesi in botti grandi
Servizio: 18°C
Descrizione
Il Barolo "Dagromis" 2017 di Gaja in formato Magnum 1.5L rappresenta l'incontro tra la tradizione langarola e l'innovazione dello stile Gaja. Proveniente da vigneti situati nei comuni di La Morra e Serralunga d'Alba, questo Nebbiolo unisce l'eleganza del primo alla potenza del secondo. Il formato Magnum garantisce uno sviluppo più lento e armonioso, esaltandone complessità e longevità.
Caratteristiche Organolettiche
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Colore: Rosso granato con riflessi rubino
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Profumo: Rosa canina, viola, lampone, spezie dolci e note balsamiche
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Gusto: Struttura elegante ma solida, tannini setosi, finale persistente
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Stile: Austero, complesso e longevo
Vinificazione e Affinamento
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Vendemmia manuale in piccole cassette
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Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata
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Macerazione: 20-25 giorni
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Affinamento: 12 mesi in barrique + 12 mesi in botti grandi di rovere
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Formato: Magnum 1.5L
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Zona di produzione: La Morra e Serralunga d'Alba, Piemonte
Premi e Riconoscimenti
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95/100 punti - James Suckling (2017)
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3 bicchieri - Gambero Rosso (2017)
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94/100 punti - Wine Advocate (2017)
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Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards (2017)
Abbinamenti Gastronomici
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Primi: Tajarin al tartufo, agnolotti del plin
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Secondi: Brasato al Barolo, arrosti di carne rossa, selvaggina
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Formaggi: Castelmagno, Bra duro, formaggi stagionati
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Altri: Funghi porcini, tartufo bianco d'Alba
