Barbera d'Asti Superiore DOCG Dezzani 2019

Barbera d'Asti Superiore DOCG Dezzani 2019: Introduzione

Il Barbera d'Asti Superiore DOCG 2019 di Dezzani è un vino rosso piemontese intenso e raffinato. Questo vino si caratterizza per la sua struttura elegante e l’equilibrio tra freschezza e complessità aromatica, tipico delle migliori produzioni astigiane.

Caratteristiche organolettiche

• Corpo: Pieno, armonioso e ben strutturato.
• Profumo: Aromi fruttati di ciliegia matura, lampone, con leggere note speziate e sentori di vaniglia.
• Gusto: Fresco e sapido, con tannini morbidi, acidità equilibrata e un finale lungo e persistente.

Metodo di produzione e conservazione

Le uve sono raccolte manualmente e vinificate in acciaio con controllo termico. L’affinamento dura circa 12 mesi, combinando acciaio e botti di rovere per conferire complessità senza perdere freschezza. Il vino viene immesso sul mercato dopo un’adeguata maturazione in bottiglia. La conservazione deve avvenire in luogo fresco, asciutto e privo di luce diretta.

Abbinamenti consigliati e modalità di servizio

• Ottimo con primi piatti a base di ragù, carni bianche, arrosti e formaggi semi-stagionati
• Temperatura di servizio ideale: 16-18°C
• Consigliato da gustare giovane per esaltare freschezza e profumi

Scheda tecnica

• Annata: 2019
• Vitigno: 100% Barbera
• Zona di produzione: Asti, Piemonte
• Metodo: fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affinamento tra acciaio e rovere
• Periodo di affinamento: circa 12 mesi
• Gradazione alcolica: circa 14%
• Volume: 750 ml
• Conservazione: luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce