Verdicchio Dei Castelli Di Jesi 'Plenio' Riserva 2019 - Umani Ronchi

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Descrizione

Verdicchio dei Castelli di Jesi 'Plenio' Riserva 2019 - Umani Ronchi

DENOMINAZIONE
Denominazione: Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva DOCG
Annata: 2019
Vitigno: Verdicchio 100%
Grado alcolico: 13.5% vol
Affinamento: 18 mesi (parte in legno)
Temperatura di servizio: 10-12°C

DESCRIZIONE
Il 'Plenio' Riserva 2019 di Umani Ronchi rappresenta l'espressione più nobile del Verdicchio. Questo vino, proveniente dalle migliori vigne della zona classica, unisce potenza ed eleganza in un equilibrio perfetto. Un affinamento di 18 mesi, parte dei quali in legno, gli conferisce complessità e struttura senza appesantirne la caratteristica freschezza. Al naso si schiudono intense note di agrumi canditi, mandorla tostata e miele, mentre al palato si rivale sorprendentemente strutturato e persistente, con una vibrante acidità che ne garantisce longevità.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: Giallo dorato intenso con riflessi verdolini

• Profumo: Agrumi canditi, mandorla tostata, miele

• Gusto: Strutturato, complesso e persistente

• Stile: Austero ed elegante

• Potenziale di invecchiamento: 8-12 anni

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

• Vendemmia: Manuale in cassette

• Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata

• Affinamento: 18 mesi (parte in legno)

• Zona di produzione: Castelli di Jesi, Marche

PREMI E RICONOSCIMENTI

• 93/100 punti - James Suckling

• 3 bicchieri - Gambero Rosso

• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Antipasti: Crostacei, ostriche

• Primi: Risotto ai frutti di mare, spaghetti all'astice

• Secondi: Pesce in crosta di sale, triglie

• Formaggi: Formaggi stagionati a pasta dura

• Altri: Zuppe di pesce, brodetti