Montecucco Vermentino DOC "Melacce" 2021 - ColleMassari

Descrizione

Montecucco Vermentino DOC "Melacce" 2021 - ColleMassari

Denominazione: Montecucco Vermentino DOC
Annata: 2021
Vitigno: Vermentino 100%
Grado alcolico: 13,0% vol
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 10-12°C

Descrizione
Il Vermentino "Melacce" 2021 di ColleMassari rappresenta l'espressione più elegante di questo vitigno nel territorio del Montecucco. Proveniente da vigneti situati alle pendici del Monte Amiata, questo vino unisce la tipica sapidità mediterranea del Vermentino alla freschezza e mineralità donata dai suoli vulcanici. Un bianco di carattere che esprime complessità ed eleganza.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Giallo paglierino luminoso con riflessi verdolini

• Profumo: Agrumi, pesca bianca, macchia mediterranea e note minerali

• Gusto: Fresco e sapido, di buon corpo, finale persistente

• Stile: Elegante, vibrante e minerale

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale a inizio settembre

• Fermentazione in acciaio a temperatura controllata

• Affinamento: 6 mesi sui lieviti con batonnage periodico

• Zona di produzione: Montecucco, Toscana

Premi e Riconoscimenti

• 90/100 punti - James Suckling (2021)

• 2 bicchieri - Gambero Rosso (2021)

• Medaglia d'Oro - Berliner Wein Trophy (2021)

Abbinamenti Gastronomici

• Antipasti: Frutti di mare, crudi di pesce, insalate di mare

• Primi: Spaghetti alle vongole, risotto ai frutti di mare

• Secondi: Pesce alla griglia, crostacei, fritture di pesce

• Formaggi: Formaggi di capra freschi, ricotta

• Altri: Zuppe di pesce, piatti a base di verdure