Langhe Nebbiolo DOC "Occhetti" 2023 - Prunotto
Descrizione
Il Langhe Nebbiolo DOC "Occhetti" 2023 di Prunotto è un vino rosso elegante e fresco. Rappresenta un’espressione giovane e vivace del Nebbiolo piemontese, ideale per apprezzare i profumi del territorio con grazia e armonia.
Caratteristiche organolettiche
- Colore: rosso rubino brillante - Profumi: frutti rossi freschi, violetta, leggere note speziate e sfumature minerali - Gusto: fresco, tannini morbidi, equilibrio piacevole e finale armonioso
Vinificazione e affinamento
La fermentazione avviene in acciaio inox con controllo della temperatura, per preservare freschezza e profumi. L’affinamento dura alcuni mesi in acciaio, seguito da breve riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
Riconoscimenti e premi
- James Suckling: 91 punti (2023)
- Wine Enthusiast: 90 punti (2023)
- Gambero Rosso: 2 Bicchieri
Abbinamenti gastronomici e servizio
Ottimo con antipasti saporiti, carni bianche e primi piatti non troppo impegnativi. Temperatura di servizio consigliata: 16-18°C.
Scheda tecnica
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Denominazione: Langhe Nebbiolo DOC
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Vitigno: Nebbiolo 100%
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Affinamento: Maturazione in acciaio, riposo in bottiglia
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Gradazione alcolica: 13%
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Formato: 0,75 L