Langhe Arneis DOC 2021 Prunotto - Antinori

Langhe Arneis DOC 2021 - Prunotto (Antinori)

DENOMINAZIONE
Denominazione: Langhe Arneis DOC
Annata: 2021
Vitigno: Arneis 100%
Grado alcolico: 13.5% vol
Affinamento: 4 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 10-12°C

DESCRIZIONE
Il Langhe Arneis DOC 2021 di Prunotto, parte del gruppo Antinori, incarna l'eleganza e la freschezza di questo vitigno autoctono piemontese. Prodotto nelle splendide colline delle Langhe, questo vino esprime un carattere aromatico e vibrante, tipico dell'Arneis, unito a una piacevole struttura. Al naso emergono delicate note di pera Williams, pesca bianca e fiori di acacia, mentre al palato si rivela fresco e minerale, con un finale sapido e persistente.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini

• Profumo: Pera Williams, pesca bianca, fiori di acacia

• Gusto: Fresco, minerale e persistente

• Stile: Elegante e aromatico

• Potenziale di invecchiamento: 3-5 anni

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

• Vendemmia: Manuale a settembre

• Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata

• Affinamento: 4 mesi in acciaio inox

• Zona di produzione: Langhe, Piemonte

PREMI E RICONOSCIMENTI

• 90/100 punti - James Suckling

• 2 bicchieri - Gambero Rosso

• Medaglia d'Argento - Berliner Wein Trophy

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Antipasti: Antipasti di mare, insalate di crostacei

• Primi: Risotto agli asparagi, tajarin al burro e salvia

• Secondi: Pesce al vapore, carni bianche alle erbe

• Formaggi: Robiola, formaggi caprini freschi

• Altri: Frittate alle erbe, sformati di verdure