Lago di Caldaro Classico Superiore 'Quintessenz' Cantina di Caldaro Kaltern 2021
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| Gambero Rosso | 3/3 | 2021 |
| Bibenda | 4/5 | 2021 |
| Veronelli | 89/100 | 2021 |
"Quintessenz" è un vino rosso dell'Alto Adige prodotto da uve Schiava, perfetta fusione tra la freschezza e semplicità della Schiava con un pizzico di eleganza e struttura del Lagrein. Il profilo aromatico verte su toni di frutta a bacca rossa, tra tutti spiccano la ciliegia e il lampone. Il sapore, morbido e fine, si abbina perfettamente allo speck tirolese e ai primi piatti della cucina del Sudtirol