Bussia Vigna Colonnello Barolo DOCG Riserva Prunotto 2014 - Antinori

Bussia Vigna Colonnello Barolo DOCG Riserva 2014 - Prunotto Antinori: Descrizione e Caratteristiche

Il Bussia Vigna Colonnello Barolo DOCG Riserva 2014 di Prunotto Antinori rappresenta l’eccellenza del territorio delle Langhe. Questo Barolo Riserva corposo e complesso nasce da uve Nebbiolo coltivate nel prestigioso vigneto "Vigna Colonnello". Si distingue per la sua profondità aromatica, struttura solida e grande capacità di invecchiamento.

Profilo organolettico

• Corpo: pieno, strutturato e armonioso
• Aroma: note di ciliegia, rosa appassita, spezie dolci, tabacco e sentori di cuoio
• Sapore: tannini vellutati ma decisi, acidità equilibrata e finale lungo e persistente

Metodo di produzione e affinamento

• Vitigno: Nebbiolo 100%
• Vendemmia: manuale con selezione accurata delle uve
• Fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: minimo 48 mesi in botti grandi di rovere di Slavonia, seguito da adeguato riposo in bottiglia
• Immissione sul mercato: generalmente dopo almeno 5 anni dalla vendemmia

Conservazione e servizio

• Conservare in luogo fresco e buio, con temperatura stabile tra 12-16°C
• Temperatura di servizio consigliata: 18-20°C
• Consumo ideale: entro 20-25 anni per godere di piena evoluzione e complessità

Riconoscimenti e premi

• 2014 – 97 punti Wine Advocate
• 2015 – Medaglia d’Oro Concours Mondial de Bruxelles
• 2016 – 96 punti James Suckling
• 2017 – 95 punti Vinous

Abbinamenti gastronomici

• Carni rosse brasate o alla griglia
• Selvaggina e brasati
• Formaggi stagionati e saporiti
• Piatti robusti della tradizione piemontese

Scheda tecnica

• Vitigno: Nebbiolo 100%
• Annata: 2014
• Gradazione alcolica: 14% vol.
• Volume: 75 cl
• Processi di lavorazione: vendemmia manuale, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento minimo 48 mesi in botti di rovere di Slavonia, riposo in bottiglia