Storia di Roberto Voerzio
Roberto Voerzio è uno dei produttori più rinomati del Piemonte, conosciuto per la sua dedizione alla qualità e per l’interpretazione raffinata del Nebbiolo nelle sue cru, tra cui il prestigioso Brunate.
Descrizione del Barolo Brunate 2005
Il Barolo Brunate 2005 è un vino complesso ed elegante, realizzato con uve Nebbiolo selezionate dal cru Brunate. Ha un colore rosso granato intenso, profumi di rose, spezie, frutti rossi maturi e note balsamiche.
Caratteristiche organolettiche
- Corpo: pieno e strutturato - Aromi: rosa canina, ciliegia, liquirizia e tabacco - Gusto: tannini vellutati, equilibrio perfetto, persistenza lunga
Vinificazione e affinamento
La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata. L’affinamento dura circa 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da un ulteriore periodo in bottiglia prima della commercializzazione.
Riconoscimenti e premi
- Robert Parker: 96 punti (2005) - James Suckling: 95 punti (2005) - Wine Advocate: 96 punti (2005)
Abbinamenti gastronomici e servizio
Consigliato con brasati, carni rosse e formaggi stagionati. Temperatura di servizio ideale: 18°C. Si consiglia di decantare per almeno un’ora prima del servizio.
Scheda tecnica
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Denominazione: Barolo DOCG
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Vitigno: Nebbiolo 100%
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Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, minimo 12 mesi in bottiglia
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Gradazione alcolica: 14,5%
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Formato bottiglia: 0,75 L