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Barbera Cascina Valle Asinari
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Cascina Valle Asinari

Barbera d'Asti DOCG 2019 - Cascina Valle Asinari

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Barbera d'Asti DOCG 2019 - Cascina Valle Asinari è un vino prodotto nella provincia di Asti, in uno dei vigneti più bassi a Marzano Oliveto. Dopo una fermentazione spontanea con lieviti autoctoni in cemento, il vino affina in una botte grande di Slavonia di 50 anni di età. Ciò conferisce al vino una struttura leggermente speziata e un equilibrio fragrante di frutti maturi. Servilo a 16-18 °C per esaltare i sapori.

Denominazione

Barbera d’Asti DOCG

Vitigni

Barbera 100%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Piemonte (Italia)

Gradazione Alcolica

15.00%

Formatto Bottiglia

75 cl

Vigneti

 

Vinificazione

 

Affinamento

 

Colore

Rosso rubino dai riflessi color porpora,

Profumo

al naso si dispone su tonalità fruttate e balsamiche, con cenni mentolati e delicata speziatura. I

Gusto

In bocca rivela una grande struttura e tannini rotondi, con un sorso persistenti nei ritorni fruttati e speziati.