Amarone della Valpolicella DOCG 2016 – Costa Arente
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Gradazione alcolica: 15,5%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese e 12 mesi in bottiglia
Vitigni: Corvina, Corvinone, Rondinella
Descrizione
L’Amarone della Valpolicella 2016 di Costa Arente è un vino dal carattere intenso e avvolgente, che rappresenta perfettamente la tradizione enologica della Valpolicella.
Dal colore rosso granato profondo, sprigiona profumi complessi di frutta rossa matura, amarena sotto spirito, spezie dolci, cacao e tabacco. Al palato è pieno, morbido e vellutato, con una struttura importante e tannini eleganti che donano equilibrio e lunga persistenza.
Un Amarone raffinato, ideale per chi cerca potenza e armonia in un grande vino rosso veneto.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono selezionate e lasciate appassire per circa 100 giorni nei fruttai, per concentrare aromi e zuccheri. Dopo la fermentazione lenta, il vino affina per 24 mesi in barrique di rovere francese, seguiti da un ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia, che ne esalta complessità e finezza.
Premi e riconoscimenti (Annata 2016)
Abbinamenti consigliati
Perfetto con carni rosse brasate, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Ottimo vino da meditazione, da servire a 18°C dopo una breve ossigenazione.
