Cascina Valle Asinari Barbera d'Asti Biologico 2024
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Description
Cascina Valle Asinari 2024 – Barbera d’Asti Biologico DOCG
Denominazione: Barbera d’Asti DOCG
Vitigni: Barbera
Annata: 2024
Grado alcolico: 13,5% vol
Formato: 750 ml
Affinamento: fermentazione e maturazione in acciaio + breve affinamento in bottiglia
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Solfiti: Contiene solfiti
Descrizione
La Cascina Valle Asinari Barbera d’Asti Biologico 2024 è un rosso piemontese fresco e autentico, prodotto da uve coltivate secondo principi biologici. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante con riflessi violacei.
Al naso offre profumi fragranti di ciliegia, mora e piccoli frutti rossi, accompagnati da leggere note floreali.
Al palato è vivace e armoniosa, con acidità tipica della Barbera e buona struttura. Il finale è pulito e persistente, con ritorni fruttati e una piacevole freschezza.
Caratteristiche
Questo vino si distingue per freschezza, bevibilità e rispetto del territorio. La versione biologica esprime purezza aromatica e uno stile immediato, ideale per consumo giovane.
Vinificazione e affinamento
Le uve biologiche vengono raccolte e vinificate in acciaio a temperatura controllata per preservare aromi e freschezza. Il vino matura in acciaio e successivamente affina brevemente in bottiglia.
Premi e riconoscimenti
Valle Asinari
- Azienda piemontese orientata a pratiche sostenibili
- Riconosciuta per valorizzazione della Barbera del territorio
Abbinamenti consigliati
Perfetta con salumi, pasta al ragù, carni bianche e piatti della cucina piemontese. Ottima anche per consumo quotidiano.
