1. Grappa Bianca
Materia Prima: Vinacce fresche di uve bianche come Moscato, Chardonnay e Pinot Bianco.
Metodo di Distillazione: Distillazione a vapore in alambicchi di rame, lenta e controllata per preservare gli aromi delicati.
Caratteristiche: Trasparente e limpida, dal gusto morbido e fragrante, con sentori floreali e fruttati.
Abbinamenti: Ideale come digestivo dopo pasti leggeri o con dessert a base di frutta.
2. Grappa Invecchiata
Materia Prima: Vinacce selezionate di uve rosse come Sangiovese, Nebbiolo e Merlot.
Metodo di Distillazione: Distillata lentamente e affinata in botti di rovere o castagno per 12-36 mesi.
Caratteristiche: Colore ambrato, aroma complesso di legno, vaniglia e spezie. Gusto morbido, caldo e avvolgente.
Abbinamenti: Perfetta da degustare liscia, oppure con cioccolato fondente e formaggi stagionati.
3. Grappa Aromatica
Materia Prima: Vinacce aromatiche come Gewürztraminer, Moscato o Riesling.
Metodo di Distillazione: Distillazione in piccoli lotti, preservando le essenze naturali delle uve aromatiche.
Caratteristiche: Profumo intenso e fruttato, con note di fiori e spezie leggere. Gusto armonico e persistente.
Abbinamenti: Ottima servita fresca come aperitivo o con dessert delicati.
4. Grappa Riserva Speciale
Materia Prima: Vinacce miste di alta qualità provenienti da vigneti selezionati.
Metodo di Distillazione: Distillazione tradizionale lenta e invecchiamento prolungato fino a 5 anni in botti pregiate.
Caratteristiche: Colore intenso, profumo ricco e complesso con note di legno, frutta secca e spezie dolci. Gusto elegante e persistente.
Abbinamenti: Ideale per occasioni speciali, da degustare a temperatura ambiente in bicchieri piccoli.
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