Glenfiddich 15 Year Old Solera Reserve
DENOMINAZIONE
Categoria: Single Malt Scotch Whisky
Produttore: Glenfiddich Distillery (William Grant & Sons)
Regione: Speyside, Scozia
Edizione: Solera Reserve
Invecchiamento: 15 Anni
Grado Alcolico: 40% Vol
Formato: 0.70 Lt
DESCRIZIONE
Il Glenfiddich 15 Anni Solera Reserve è un single malt unico, caratterizzato dal suo rivoluzionario metodo di maturazione nel solera vat, un'eredità della produzione dello sherry spagnolo. Dopo un invecchiamento iniziale in botti di rovere americano, rovere europeo e botti ex-sherry, i whisky vengono armonizzati in un grande tino di fusione (Solera Vat) che non viene mai svuotato completamente. Questo processo garantisce una straordinaria coerenza di batch e conferisce al whisky una complessità ricca e stratificata, con note distintive di miele, spezie e frutta secca.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Ambrato dorato caldo e brillante.
Profumo: Ricco, dolce e fruttato. Note distintive di miele di fiori d'arancio, caramello, cannella, frutta cotta (mela, pera), uva sultanina e un delicato sentore di legno di rovere dolce.
Gusto: Vellutato, pieno e meravigliosamente equilibrato. L'attacco è dolce e speziato, con sapori di miele, frutta candita, noci tostate e una punta di cioccolato al latte. Il finale è lungo, caldo e leggermente speziato, con un piacevole retrogusto di frutta secca.
Corpo: Medio-pieno, morbido e setoso.
Stile: Ricco, dolce, speziato ed eccezionalmente armonioso.
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Metodo Solera: Maturazione in tre tipi di legno (rovere americano, rovere europeo, ex-sherry) seguita da armonizzazione perpetua nel Solera Vat.
Invecchiamento: Minimo 15 anni.
Distillazione: Alambicchi tradizionali a forma di pera (onion shape).
Zona: Dufftown, Speyside, Scozia.
RICONOSCIMENTI E PREMI
Il Glenfiddich 15 Anni è uno dei single malt più premiati e riconosciuti al mondo nella sua categoria:
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Medaglia d'Oro - International Wine & Spirit Competition (IWSC) (per numerosi anni consecutivi)
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Punteggio 95/100 (Gold) - Ultimate Spirits Challenge
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"Best Speyside Single Malt 13-20 Years" - World Whiskies Awards
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"Liquid Gold Award" - Jim Murray's Whisky Bible
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5 Stelle - Difford's Guide
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Premi per l'Innovazione (Metodo Solera) - Riconoscimenti di settore.
ABBINAMENTI E OCCASIONI
Temperatura: Temperatura ambiente (18-20°C). Perfetto liscio o con un solo cubo di ghiaccio o poche gocce d'acqua.
Bicchiere: Tumbler basso (Old Fashioned) o copita da degustazione.
Degustazione: Ideale da sorseggiare liscio per apprezzarne tutta la complessità.
Accostamento: Cioccolato fondente, dessert al caramello, frutta secca (datteri, fichi), formaggi cremosi stagionati.
Occasione: Dopo cena raffinato, momento di relax, conversazione tra amici, regalo di prestigio e sicuro apprezzamento.
CONSERVAZIONE
Posizione: Verticale.
Luce: Luogo fresco e al riparo dalla luce diretta.
Consumo: Si conserva perfettamente per anni anche dopo l'apertura, grazie al tappo ermetico e alla gradazione.
