Amarone della Valpolicella DOCG 2016 3L Doppio Magnum - Costa Arente
Vini Rossi
· 3L AST
· 15.5%
Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 15%
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Descrizione
Amarone della Valpolicella DOCG 2016 Doppio Magnum 3L - Costa Arente
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG
Annata: 2016
Vitigni: Corvina 60%, Corvinone 25%, Rondinella 15%
Grado alcolico: 15,5% vol
Formato: Doppio Magnum 3L
Affinamento: 36 mesi in legno + 12 mesi in bottiglia
Servizio: 18-20°C
Descrizione
L'Amarone della Valpolicella 2016 di Costa Arente in formato Doppio Magnum 3L rappresenta un'annata eccezionale per la Valpolicella. Questo formato speciale, equivalente a 4 bottiglie standard, garantisce un affinamento più lento e armonioso, permettendo al vino di sviluppare una complessità aromatica unica. Un Amarone di grande struttura che unisce potenza a finezza.
Caratteristiche Organolettiche
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Colore: Rosso granato intenso con riflessi violacei
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Profumo: Amarena, prugna secca, cioccolato fondente, tabacco e spezie dolci
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Gusto: Ricco e avvolgente, tannini maturi, finale lungo e persistente
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Stile: Opulento, complesso e longevo
Vinificazione e Affinamento
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Appassimento delle uve per 120 giorni
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Fermentazione lenta a temperatura controllata
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Macerazione: 30 giorni
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Affinamento: 36 mesi in barrique di rovere francese + 12 mesi in bottiglia
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Formato: Doppio Magnum 3L
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Zona di produzione: Valpolicella, Veneto
Abbinamenti Gastronomici
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Primi: Risotto all'Amarone, bigoli con anatra
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Secondi: Brasati, carni rosse mature, selvaggina
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Formaggi: Monte Veronese, formaggi erborinati
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Altri: Cioccolato fondente, frutta secca
