Collina del Paradiso: Un viaggio nel mondo del Bourbon Heaven Hill

HEAVEN HILL

Regione: Kentucky, Stati Uniti
Anno di Fondazione: 1935
Produzione Annuale: Circa 12 milioni di casse
Indirizzo: Bardstown, Kentucky, USA
Maestro Distillatore: Rachel Barrie e team di Heaven Hill

UN VIAGGIO NELLO SPIRITO AMERICANO

Heaven Hill è una delle distillerie più iconiche degli Stati Uniti, famosa per la produzione di Bourbon, Rye e Whiskey di alta qualità. Fondata nel 1935 a Bardstown, Kentucky, simbolo della tradizione americana del distillato, l’azienda combina tecniche moderne con un profondo rispetto per la storia del Bourbon, creando prodotti ricchi di carattere e complessità.

ARTE E DISTILLAZIONE

La distillazione avviene secondo il metodo tradizionale americano, utilizzando alambicchi in rame e fermentazioni controllate per esaltare aromi naturali dei cereali. L’invecchiamento in botti di rovere bianco americano tostato conferisce ai distillati profumi intensi e una struttura ricca e vellutata, tipica dei grandi Bourbon.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Ambra dorata intensa
Profumo: Note di vaniglia, caramello, miele, frutta secca e leggeri sentori di spezie dolci
Gusto: Morbido e avvolgente, con equilibrio tra dolcezza, struttura e finale persistente, leggermente speziato

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

• Distillazione: tradizionale in alambicchi di rame, con controllo rigoroso della fermentazione

• Affinamento: in botti di rovere bianco americano, tostato e selezionato

• Assemblaggio: combinazione di annate per armonia e complessità

• Maturazione in bottiglia: ulteriore affinamento per sviluppare eleganza e profondità aromatica

Vitigni principali / ingredienti: Mais, segale, orzo maltato e acqua pura di sorgente del Kentucky