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Dal Forno Romano

Amarone della Valpolicella DOCG "Monte Lodoletta" 2013 - Dal Forno Romano

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Robert Parker 98

L'Amarone della Valpolicella DOCG "Monte Lodoletta" 2013 di Dal Forno Romano è un vino di eccellente qualità. I suoi grappoli di uva delle quattro varietà, lasciate appassire, sono stati pigiati a metà dicembre. Ha acquisito profumi e sapori intensi dopo aver fermentato e invecchiato 36 mesi in barrique nuove, e due anni in bottiglia. Il suo sapore è sensuale e suadente, con profumi di frutta rossa matura e spezie. Un grande vino.

Denominazione

Amarone della Valpolicella DOCG

Vitigni

corvina 60%, rondinella 20%, oseleta 10%, croatina 10%

Tipologia

Vini Rossi

Regione

Veneto (Italia)

Gradazione Alcolica

16,50%

Formatto Bottiglia

75 cl

Vinificazione

Vengono lasciate appassire per circa 3 mesi in locali ben areati e dopo ulteriore cernita per eliminare eventuali acini imperfetti, in dicembre avviene la pigiatura con seguente fermentazione in acciaio per 15 giorni

Affinamento

In botti di rovere nuove per 24 mesi e in bottiglia per 36 mesi

Colore

Rubino intenso e impenetrabile il colore

Profumo

Seducente al naso, si apre con note di frutta nera surmatura, che sono impreziosite da complessi richiami alla moka, al cioccolato fondente, al pepe e al rovere.

Gusto

Lassaggio è di corpo e generoso, regala una trama tannica vellutata e liscia, e possiede una chiusura superba e affascinante.