Vermentino di Gallura Vign'Angena Capichera 2023

Vign’Angena Vermentino di Gallura 2023 – Capichera

Denominazione: Vermentino di Gallura DOCG
Vitigni: Vermentino
Annata: 2023
Grado alcolico: 13,5% vol
Formato: 750 ml
Affinamento: fermentazione in acciaio a temperatura controllata + sosta sui lieviti fini
Temperatura di servizio: 8–10 °C
Solfiti: Contiene solfiti

Descrizione

Il Vign’Angena Vermentino di Gallura 2023 di Capichera è un bianco elegante e territoriale, espressione autentica della Sardegna settentrionale. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino brillante con riflessi verdolini.
Al naso offre profumi intensi di agrumi, mela verde e pesca bianca, accompagnati da note floreali e delicate sfumature mediterranee.
Al palato è fresco e sapido, con struttura equilibrata e piacevole mineralità. Il finale è lungo e armonioso, con ritorni agrumati e una tipica nota salina.

Caratteristiche

Questo Vermentino si distingue per freschezza, eleganza e forte identità territoriale. Il terroir granitico della Gallura conferisce mineralità e complessità aromatica, rendendolo ideale per consumo giovane ma anche capace di evoluzione nel tempo.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte manualmente e pressate delicatamente. La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per preservare aromi e freschezza. Il vino matura sui lieviti fini prima dell’imbottigliamento.

Premi e riconoscimenti

Annata 2023

• n.d. (annata recente)

Annata 2022

• James Suckling: 92/100

Capichera

• Cantina simbolo del Vermentino di Gallura

• Riferimento internazionale per i grandi bianchi sardi

Abbinamenti consigliati

Perfetto con crostacei, pesce alla griglia, antipasti di mare e cucina mediterranea. Ottimo anche con bottarga e piatti di pesce tipici della Sardegna.