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Descrizione
Syrah 870 2022 Rosset 750ml Valle d'Aosta DOC
Denominazione: Valle d’Aosta DOC Syrah
Vitigni: Syrah
Annata: 2022
Grado alcolico: circa 14,5% vol
Formato: 750 ml
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Solfiti: Contiene solfiti
Descrizione
Il Syrah “870” 2022 di Rosset è un rosso di montagna elegante e identitario, prodotto in Valle d’Aosta da vigneti situati a circa 870 metri di altitudine, da cui prende il nome. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso emergono profumi di mora, mirtillo e prugna, seguiti da note speziate di pepe nero, leggere sfumature floreali e accenni balsamici. Al palato è fresco e armonioso, con tannini fini e una struttura equilibrata sostenuta da buona acidità. Il finale è persistente, con ritorni fruttati e speziati.
Caratteristiche
Questo Syrah si distingue per finezza alpina e precisione aromatica. L’altitudine e il clima fresco conferiscono eleganza, freschezza e un profilo più slanciato rispetto ai Syrah di zone più calde. Il sorso è dinamico e raffinato, con ottimo equilibrio tra frutto e spezia.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono raccolte manualmente e vinificate con macerazione controllata per estrarre colore e aromi mantenendo finezza tannica. L’affinamento avviene in parte in acciaio e in parte in legno per alcuni mesi, seguito da un periodo in bottiglia che ne completa l’armonia.
Premi e riconoscimenti
Annate precedenti
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Buoni riscontri nelle guide italiane per tipicità e qualità territoriale
Abbinamenti consigliati
Ideale con carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina leggera e piatti speziati. Si abbina bene anche a formaggi di media stagionatura e cucina di montagna. Ottimo per cene conviviali e degustazioni.
