Marche Rosso IGT "Porpora" 2017 - Il Pollenza
Denominazione: Marche Rosso IGT
Annata: 2017
Vitigni: Montepulciano 85%, Sangiovese 15%
Grado alcolico: 14.0% vol
Affinamento: 18 mesi in barrique + 12 mesi in bottiglia
Servizio: 17-18°C
Descrizione
"Porpora" è un'espressione contemporanea dei vitigni autoctoni marchigiani, che unisce la potenza del Montepulciano alla finezza del Sangiovese. Un vino di carattere che bilancia struttura e eleganza, riflettendo il terroir unico delle colline di Pollenza.
Caratteristiche Organolettiche
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Colore: Rosso porpora intenso con riflessi granata
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Profumo: More mature, prugna nera, viole e note speziate di pepe nero
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Gusto: Ricco e avvolgente, tannini setosi, finale lungo e armonioso
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Stile: Strutturato, elegante e persistente
Vinificazione e Affinamento
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Vendemmia manuale in cassette da 12 kg
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Fermentazione in vasche di acciaio inox
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Macerazione: 18 giorni con rimontaggi delicati
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Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese (50% nuove)
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Affinamento in bottiglia: 12 mesi
Premi e Riconoscimenti
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91/100 punti - James Suckling
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2 bicchieri - Gambero Rosso
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Medaglia d'Argento - Decanter World Wine Awards
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4 grappoli - Bibenda 2021
Abbinamenti Gastronomici
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Antipasti: Salumi marchigiani, crostoni con fegatini
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Primi: Pasta al ragù di cinghiale, risotto con salsiccia
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Secondi: Maiale in porchetta, arista di maiale, pollo alla cacciatora
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Formaggi: Pecorino stagionato, formaggi a pasta semidura
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Altri: Zuppa di lenticchie, verdure gratinate
