Recioto della Valpolicella 2018 DOCG-Bertani
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Descrizione
Recioto della Valpolicella 2018 DOCG - Bertani: Descrizione e Caratteristiche
Il Recioto della Valpolicella 2018 DOCG di Bertani è un vino rosso dolce, corposo e avvolgente. Al naso offre profumi intensi di ciliegia candita, prugna secca, spezie dolci e sentori di cioccolato. Al palato è morbido, equilibrato da un’acidità fresca che ne valorizza il finale lungo e persistente. Il titolo alcolometrico è del 13,5%.
Metodo di Produzione
- Uve: Corvina, Rondinella e Molinara appassite per almeno 3 mesi su graticci
- Vinificazione: fermentazione controllata in acciaio inox con macerazione prolungata
- Affinamento: maturazione in botti di rovere per circa 18 mesi
- Maturazione in bottiglia: successiva di almeno 12 mesi
Conservazione e Immissione sul Mercato
Il vino viene commercializzato dopo circa 3 anni dalla vendemmia per garantire complessità e armonia. Si consiglia di conservarlo in luogo fresco, ventilato e buio.
Riconoscimenti e Premi
- James Suckling 2020: 93 punti
- Decanter World Wine Awards 2019: Medaglia d’Oro
Abbinamenti Gastronomici
- Dolci a base di cioccolato e frutta secca
- Formaggi erborinati e stagionati
- Dessert tradizionali come tiramisù e crostate
Temperatura di Servizio e Consumo
Si consiglia di servire a 12-14°C. Consumo ideale entro 10-15 anni, per apprezzare l’evoluzione degli aromi.
Scheda Tecnica
- Denominazione: Recioto della Valpolicella DOCG
- Anno: 2018
- Vitigni: Corvina, Rondinella, Molinara
- Alcol: 13,5%
- Appassimento: minimo 3 mesi su graticci
- Fermentazione: acciaio inox a temperatura controllata
- Affinamento: 18 mesi in botti di rovere, 12 mesi in bottiglia
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Let customers speak for us
Ottimo Merlot , può decisamente invecchiare ancora
Ottimo vino al naso e di struttura persistente. Consigliato
Sessantanni Primitivo di Manduria 2019 San Marzano
Bolgheri Sassicaia DOC 2022 Tenuta San Guido
Venditore professionale. Spedizione arrivata in 3gg. Imballo non proprio perfetto ma bottiglia arrivata integra. Consigliato
Acquisto facile e spedizione rapida, consigliato!
Chianti Classico Riserva 'Marchese Antinori' Tenuta Tignanello - Antinori 2018
la spedizione è partita la mattina successiva all'ordine, purtroppo il corriere ha impiegato per la consegna una decina di giorni
comunque ottimo
Vino ottimo sotto il profilo olfattivo e gustativo. Ancora da perfezionare rispetto ai fratelli maggiori (Luce e brunello di Luce) con grossi margini di miglioramento. Curioso di assaporare la sua maturazione con un maggior invecchiamento.
Venditore serio e veloce. Consigliatissimi entrambi.
Ottimo prodotto. Unico e inimitabile.
Materiale arrivato nei tempi. Nulla da eccepire.
Al palato Canerock è sorprendentemente morbido e vellutato.
Facile e professionale
