'Il Borro' Toscana Rosso IGT Bio 2019 - Il Borro

Descrizione

'Il Borro' Toscana Rosso IGT Bio 2019 - Il Borro

Denominazione: Toscana IGT
Annata: 2019
Vitigni: Merlot 50%, Syrah 35%, Cabernet Sauvignon 15%
Grado alcolico: 14,5%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 12 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 16-18°C

Descrizione

L''Il Borro' Toscana Rosso IGT Bio 2019 incarna l'armonia tra tradizione toscana e innovazione sostenibile. Questo blend biologico di uvaggi internazionali unisce eleganza e struttura in un equilibrio perfetto. Al naso si svela con note di prugna matura, more di rovo e sentori di cioccolato fondente, arricchite da delicate sfumature di vaniglia e spezie dolci. Al palato è avvolgente e raffinato, con tannini setosi e una freschezza vibrante che conduce a un finale persistente e armonioso.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
• Profumo: Prugna matura, more di rovo, cioccolato fondente, vaniglia
• Gusto: Avvolgente, tannini setosi, finale armonioso e persistente
• Stile: Elegante e strutturato
• Potenziale di invecchiamento: 10-12 anni

Vinificazione e Affinamento

• Agricoltura: Biologica certificata
• Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese
• Maturazione: 6 mesi in bottiglia

Premi e Riconoscimenti

• 93 punti - James Suckling
• 2 bicchieri - Gambero Rosso
• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards
• 91 punti - Wine Spectator

Abbinamenti Gastronomici

• Carni Rosse: Bistecca alla fiorentina, arrosti di manzo
• Selvaggina: Cinghiale in umido, capriolo alle erbe aromatiche
• Primi Piatti: Pappardelle al cinghiale, risotto ai funghi porcini
• Formaggi: Pecorino toscano stagionato, formaggi a pasta dura
• Altri: Spezzatino di cinghiale, melanzane alla parmigiana