Gevrey-Chambertin 2014 Domaine Chanson 750ml
Denominazione: Gevrey-Chambertin AOC
Annata: 2014
Vitigni: Pinot Noir
Grado alcolico: 13%
Formato: 0,75 L
Temperatura di servizio: 16–18 °C
Solfiti: Contiene solfiti
Descrizione
Il Gevrey-Chambertin 2014 di Domaine Chanson è un’espressione autentica e classica della Côte de Nuits, capace di coniugare struttura, finezza ed eleganza. L’annata 2014, equilibrata e di grande precisione aromatica, valorizza il carattere più profondo e territoriale del Pinot Noir di Gevrey. Al naso si apre con note intense di ciliegia scura, ribes nero e mora, seguite da sentori di sottobosco, spezie fini e lievi accenni affumicati. In bocca è strutturato ma armonioso, con tannini ben definiti, una bella tensione minerale e un finale lungo, fresco e persistente.
Caratteristiche
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Colore: Rosso rubino profondo e brillante
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Profumo: Ciliegia scura, ribes nero, mora, sottobosco, spezie, note affumicate
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Gusto: Strutturato ed equilibrato, tannini eleganti, finale lungo e minerale
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Stile: Classico e territoriale
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Potenziale di invecchiamento: 12–18 anni
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono raccolte manualmente e selezionate con cura. La fermentazione avviene in tini tradizionali, seguita da un affinamento in botti di rovere francese per circa 14–18 mesi, con una percentuale moderata di legno nuovo. L’obiettivo è esaltare l’identità del terroir senza coprire la purezza del frutto.
Premi e riconoscimenti
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92 punti – Wine Advocate
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93 punti – Wine Spectator
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92 punti – James Suckling
Abbinamenti consigliati
Ideale con carni rosse alla griglia o arrosto, come agnello e manzo, si abbina perfettamente anche a selvaggina da piuma, anatra e piatti a base di funghi e tartufo. Ottimo con formaggi a media stagionatura e preparazioni della cucina francese tradizionale.