Champagne Brut Dom Pérignon Vintage 2013 con astuccio

Champagne Brut Dom Pérignon Vintage 2013 (con astuccio)

DENOMINAZIONE
Denominazione: Champagne AOC
Annata: 2013
Vitigni: Chardonnay 50%, Pinot Noir 50%
Grado alcolico: 12.5% vol
Affinamento: 8 anni sui lieviti
Temperatura di servizio: 8-10°C

DESCRIZIONE
Il Dom Pérignon Vintage 2013 incarna l'essenza di uno Champagne di prestigio, frutto di un'annata caratterizzata da un'estate luminosa e da un settembre fresco. Questo blend armonioso di Chardonnay e Pinot Noir esprime un carattere minerale e aereo. Al naso rivela note di agrumi canditi, fiori bianchi e sentori di mandorla tostata, evolvendo verso nuances di miele e zafferano. Al palato è vibrante e strutturato, con bollicine finissime che avvolgono un finale interminabile e sapido.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: Giallo dorato luminoso con riflessi verdolini

• Profumo: Agrumi canditi, fiori bianchi, mandorla tostata, miele

• Gusto: Vibrante, strutturato e persistente

• Stile: Etereo e complesso

• Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

• Fermentazione: Alcolica in acciaio

• Affinamento: 8 anni sui lieviti

• Dosaggio: 5 g/L (Extra Brut)

• Zona di produzione: Champagne, Francia

PREMI E RICONOSCIMENTI

• 97/100 punti - James Suckling

• 96/100 punti - Wine Spectator

• 3 stelle - Guide Hachette des Vins

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Antipasti: Ostriche, caviale, tartare di tonno

• Primi: Risotto agli asparagi, tagliolini al tartufo

• Secondi: Aragosta, pesce in crosta di sale

• Formaggi: Formaggi erborinati, Comté stagionato

• Altri: Sushi, piatti a base di zafferano, celebrazioni