Bussia Vigna Colonnello Barolo DOCG Riserva Prunotto 2014 - Antinori

Bussia Vigna Colonnello Barolo DOCG Riserva Prunotto 2014 - Antinori

Denominazione: Barolo DOCG Riserva
Annata: 2014
Vitigni: Nebbiolo 100%
Grado alcolico: 14,5% vol
Affinamento: 42 mesi in botti grandi + 18 mesi in bottiglia
Servizio: 18°C

Descrizione
Il Bussia Vigna Colonnello Barolo Riserva 2014 di Prunotto, parte del gruppo Antinori, rappresenta l'eccellenza assoluta del cru Bussia a Monforte d'Alba. Questa Riserva, proveniente dalla prestigiosa Vigna Colonnello, è un'espressione magistrale del Nebbiolo che unisce potenza, complessità ed eleganza in un equilibrio sublime dopo un prolungato affinamento.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato con riflessi aranciati

• Profumo: Rosa canina, viola, lampone, spezie dolci e sentori balsamici

• Gusto: Struttura elegante ma solida, tannini fini ma potenti, finale persistente

• Stile: Austero, complesso e longevo

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale in piccole cassette

• Fermentazione in tini d'acciaio con macerazione di 30 giorni

• Affinamento: 42 mesi in botti grandi di rovere sloveno + 18 mesi in bottiglia

• Produzione limitata

• Zona di produzione: Bussia, Monforte d'Alba

Abbinamenti Gastronomici

• Primi: Tajarin al tartufo, agnolotti del plin

• Secondi: Brasato al Barolo, arrosti di carne rossa, selvaggina

• Formaggi: Castelmagno, Bra duro, formaggi stagionati

• Altri: Funghi porcini, tartufo bianco d'Alba