Storia di Ornellaia
Ornellaia è una prestigiosa cantina di Bolgheri, riconosciuta a livello mondiale per i suoi vini Super Tuscan di grande eleganza e struttura, frutto di una rigorosa selezione delle uve e di tecniche enologiche avanzate.
Descrizione del Bolgheri Rosso Superiore "Ornellaia" La Proporzione Etichetta d'Artista 2020
La Proporzione 2020 è un’edizione speciale che unisce arte e vino con un’etichetta d’artista. Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso offre profumi complessi di frutti rossi maturi, spezie, cioccolato e leggere note balsamiche.
Caratteristiche organolettiche
- Corpo: pieno, ricco ed equilibrato - Aromi: ciliegia, mora, pepe nero, vaniglia e note tostate - Gusto: morbido e avvolgente, tannini setosi, finale lungo e persistente
Vinificazione e affinamento
Fermentazione in acciaio a temperatura controllata con macerazione prolungata. Affinamento di circa 18 mesi in barrique di rovere francese, seguito da un periodo di maturazione in bottiglia.
Riconoscimenti e premi
- James Suckling: 96 punti (2020) - Robert Parker: 95 punti (2020)
Abbinamenti gastronomici e servizio
Ideale con carni rosse alla griglia, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Temperatura di servizio consigliata: 18°C. Si consiglia di decantare il vino almeno un’ora prima del consumo.
Scheda tecnica
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Denominazione: Bolgheri Rosso Superiore DOC
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Vitigni: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
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Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese, maturazione in bottiglia
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Gradazione alcolica: 14,5%
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Formato: 0,75 L