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Aglianico Rosato Le mongolfiere-Fattoria La Rivolta 2021
Aglianico Rosato Le mongolfiere-Fattoria La Rivolta 2021
Fattoria La Rivolta

Aglianico Rosato Le mongolfiere-Fattoria La Rivolta 2021

Campania (Italia)
Vini Rossi · 75 cl · 13%
Sannio DOP
Aglianico 100%
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Descrizione

Aglianico Rosato "Le Mongolfiere" - Fattoria La Rivolta 2021

DENOMINAZIONE
Denominazione: Sannio DOP
Annata: 2021
Vitigno: Aglianico 100%
Grado alcolico: 13.0% vol
Affinamento: 5 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 10-12°C

DESCRIZIONE
L'Aglianico Rosato "Le Mongolfiere" 2021 di Fattoria La Rivolta è un rosé di carattere che esprime l'eleganza dell'Aglianico in versione rosato. Prodotto nelle colline del Sannio beneventano, questo vino unisce la struttura del vitigno a una vibrante freschezza. Al naso emergono intense note di ciliegia, lampone e sentori di rosa selvatica, mentre al palato si rivale fresco e minerale, con una piacevole sapidità e un finale persistente.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

  • Colore: Rosa ciliegia tenue con riflessi ramati

  • Profumo: Ciliegia, lampone, rosa selvatica

  • Gusto: Fresco, minerale e persistente

  • Stile: Elegante e strutturato

  • Potenziale di invecchiamento: 3-5 anni

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

  • Vendemmia: Manuale a settembre

  • Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata

  • Macerazione: 8-10 ore sulle bucce

  • Affinamento: 5 mesi in acciaio inox

  • Zona di produzione: Sannio, Campania

 

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

  • Antipasti: Salumi campani, formaggi freschi

  • Primi: Pasta con verdure, risotti delicati

  • Secondi: Pesce al forno, carni bianche

  • Formaggi: Mozzarella di bufala, ricotta

  • Altri: Verdure grigliate, frittate






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