San Marzano È dal 1974, anno in cui è stata riconosciuta la DOC Primitivo di Manduria, che il notoriamente errante vitigno Primitivo ha trovato dimora, ponendo le basi della sua affermazione come simbolo indiscusso della viticultura e dell’enologia della regione Puglia. In questo articolo, vi parliamo delle origini del Primitivo di Manduria, dei territori in cui viene raccolto, delle sue straordinarie caratteristiche, del vino che se ne ricava e anche del perché è così importante per Cantine San Marzano.