Sessantanni Primitivo di Manduria 2019 San Marzano

Sessantanni Primitivo di Manduria 2019 - San Marzano: Introduzione

Il Sessantanni Primitivo di Manduria 2019 di San Marzano è un vino rosso ricco e avvolgente, nato da viti antiche di sessant’anni. Rappresenta una preziosa espressione del territorio pugliese, forte di una struttura intensa e di aromi complessi.

Caratteristiche organolettiche

• Corpo: Pieno, robusto e ben equilibrato.
• Profumo: Note di frutti neri maturi, prugna, ciliegia, accompagnate da sentori speziati, tabacco e vaniglia.
• Gusto: Morbido e intenso, con tannini eleganti, un’acidità bilanciata e un finale lungo e persistente.

Metodo di produzione e conservazione

Le uve, provenienti da vigne di 60 anni, sono selezionate e raccolte a mano. La fermentazione avviene in acciaio con controllo della temperatura. L’affinamento dura circa 18 mesi in botti di rovere francese, seguito da una lunga maturazione in bottiglia. Si consiglia conservazione in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

Riconoscimenti e premi

• 96 punti da Wine Spectator
• Tre Bicchieri dalla Guida Gambero Rosso
• Medaglia d’oro al Decanter World Wine Awards

Abbinamenti consigliati e modalità di servizio

• Perfetto con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati
• Temperatura di servizio ideale: 18-20°C
• Consigliata decantazione di almeno 45 minuti per esaltare profumi e struttura

Scheda tecnica

• Annata: 2019
• Tipologia: Primitivo di Manduria DOC
• Vitigno: 100% Primitivo da vigne di sessant’anni
• Affinamento: circa 18 mesi in botti di rovere francese seguito da affinamento in bottiglia
• Gradazione alcolica: circa 14.5%
• Volume: 750 ml
• Conservazione: luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce