Quid Falanghina Brut Janare La Guardiense 2024

Quid Falanghina Brut Janare La Guardiense 2024

Denominazione: Falanghina Spumante Brut
Annata: 2024
Vitigno: Falanghina 100%
Grado alcolico: 12,0% vol
Affinamento: 4 mesi in autoclave
Temperatura di servizio: 6-8°C

Descrizione
Il Quid Falanghina Brut 2024 de La Guardiense è una spumantizzazione del celebre vitigno campano Falanghina. Metodo Charmat, questo spumante incarna la vivacità e l'eleganza della varietà in una versione frizzante e festosa. Perfetto come aperitivo, unisce note agrumate e floreali a una piacevole freschezza.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Giallo paglierino chiaro con riflessi verdolini, perlage fine e persistente

• Profumo: Agrumi canditi, pesca bianca, fiori d'acacia e sentori minerali

• Gusto: Fresco, vivace e sapido, finale pulito e aromatico

• Stile: Leggero, vibrante e di grande drinkability

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale a inizio settembre

• Fermentazione in acciaio a temperatura controllata

• Seconda fermentazione in autoclave

• Affinamento: 4 mesi sui lieviti

• Zona di produzione: Sannio, Campania

Premi e Riconoscimenti

• 88/100 punti - James Suckling (2024)

• 2 bicchieri - Gambero Rosso (2024)

• Medaglia d'Argento - Berliner Wein Trophy (2024)

Abbinamenti Gastronomici

• Antipasti: Frutti di mare, ostriche, crudi di pesce

• Primi: Spaghetti alle vongole, risotto agli scampi

• Secondi: Fritture di pesce, tempura di verdure

• Formaggi: Mozzarella di bufala, ricotta fresca

• Altri: Sushi, aperitivi, finger food