Franciacorta Brut Conte Aymo Tenuta Montenisa - Antinori 2020

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Descrizione

Franciacorta Brut Conte Aymo - Tenuta Montenisa - Marchesi Antinori 2020

DENOMINAZIONE
Denominazione: Franciacorta DOCG
Tipo: Brut
Annata: 2020
Vitigni: Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%
Grado alcolico: 12.5% vol
Affinamento: 36 mesi sui lieviti
Temperatura di servizio: 6-8°C

DESCRIZIONE
Il Franciacorta Brut Conte Aymo 2020 di Tenuta Montenisa, parte del patrimonio Antinori in Lombardia, rappresenta l'espressione più nobile dello spumante metodo classico. Questo blend di Chardonnay e Pinot Nero, dedicato al Conte Aymo Maggi, fondatore della tenuta, rivela un carattere complesso e strutturato. Un affinamento di 36 mesi sui lieviti dona al vino un bouquet ricco di agrumi canditi, pesca gialla e note di pane tostato, arricchito da delicate sfumature di mandorla tostata e vaniglia. Il perlage fine e persistente avvolge un palato cremoso ed elegante, con una vibrante acidità che conduce a un finale lungo e sapido.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: Giallo dorato con riflessi verdolini

• Profumo: Agrumi canditi, pesca gialla, pane tostato, mandorla tostata

• Gusto: Cremoso, elegante e persistente

• Stile: Strutturato e raffinato

• Potenziale di invecchiamento: 10-15 anni

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

• Metodo: Classico

• Fermentazione: Parziale in barrique

• Affinamento: 36 mesi sui lieviti

• Zona di produzione: Franciacorta, Lombardia

PREMI E RICONOSCIMENTI

• 94/100 punti - James Suckling

• 3 bicchieri - Gambero Rosso

• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Antipasti: Ostriche, caviale, crudi di pesce

• Primi: Risotto alla milanese, tagliolini al tartufo

• Secondi: Pesce in crosta di sale, vitello tonnato

• Formaggi: Taleggio, formaggi cremosi