Brunello di Montalcino DOCG 2016 – Sassetti Livio Pertimali
Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Gradazione alcolica: 14,5%
Formato: 0,75 L
Affinamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da affinamento in bottiglia
Vitigni: 100% Sangiovese
Descrizione
Il Brunello di Montalcino 2016 di Sassetti Livio Pertimali è un vino rosso elegante e strutturato, espressione autentica dei migliori vigneti di Montalcino.
Si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso sprigiona aromi di frutti rossi maturi, ciliegia, prugna, spezie dolci, cuoio e leggere note balsamiche. Al palato è potente, armonico e ben equilibrato, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente, ideale per invecchiamento.
Vinificazione e affinamento
Le uve Sangiovese vengono raccolte manualmente e fermentano in tini di legno a temperatura controllata. L’affinamento avviene per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da un ulteriore periodo di riposo in bottiglia che conferisce struttura, complessità e eleganza al vino.
Premi e riconoscimenti (Annata 2016)
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James Suckling – 96 punti
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Robert Parker (The Wine Advocate) – 95 punti
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Wine Spectator – 94 punti
Abbinamenti consigliati
Perfetto con arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale anche come vino da meditazione, servito a 16-18°C dopo decantazione di almeno un’ora.
