Brunello di Montalcino 2015 Cupano

Brunello di Montalcino 2015 – Cupano: Descrizione e Caratteristiche

Il Brunello di Montalcino 2015 di Cupano è un vino rosso strutturato e complesso, con una gradazione alcolica del 14,5%. Si presenta con un colore rosso rubino profondo con riflessi granati. Al naso regala profumi intensi di frutti rossi maturi, spezie, tabacco e note terrose. Al palato è avvolgente, equilibrato, con tannini morbidi e un lungo finale persistente.

Metodo di Produzione e Affinamento

• Fermentazione a temperatura controllata in acciaio inox per preservare aromi e freschezza
• Macerazione di 20-25 giorni sulle bucce per una perfetta estrazione
• Affinamento in botti di rovere francese per almeno 24 mesi
• Ulteriore maturazione in bottiglia per minimo 12 mesi prima della commercializzazione
• Conservazione consigliata a temperatura costante tra 14-16°C con umidità controllata
• Immissione sul mercato dopo almeno 5 anni dalla vendemmia

Riconoscimenti e Premi per l’annata 2015

• James Suckling: 95 punti (2017-2018)
• Wine Advocate – Robert Parker: 94 punti (2017-2019)
• Wine Spectator: 93 punti (2018)
• Decanter World Wine Awards: Medaglia d’Oro (2018)

Abbinamenti Gastronomici e Consigli di Servizio

• Ideale con carni rosse arrosto, selvaggina, formaggi stagionati e piatti ricchi
• Temperatura di servizio: 18-20°C
• Consigliata la decantazione per almeno un’ora per valorizzare ricchezza e complessità

Scheda Tecnica

• Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
• Annata: 2015
• Gradazione alcolica: 14,5% vol
• Volume: 0,75L
• Uvaggio: 100% Sangiovese Grosso
• Acidità totale: circa 5,6 g/l
• Estratto secco: indicativo 31 g/l