Bolgheri Sassicaia DOC 2016 Tenuta San Guido

Descrizione

Bolgheri Sassicaia DOC 2016 - Tenuta San Guido

Denominazione: Bolgheri Sassicaia DOC
Annata: 2016
Vitigni: Cabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%
Grado alcolico: 14,0% vol
Affinamento: 24 mesi in barrique
Servizio: 18°C

Descrizione
Il Sassicaia 2016 di Tenuta San Guido rappresenta una delle annate più celebri del leggendario "Super Tuscan". Considerato tra i migliori Sassicaia mai prodotti, questo vino unisce potenza, complessità ed eleganza in un equilibrio sublime. L'annata 2016 ha regalato un vino di straordinaria struttura e finezza, oggi considerato al culmine della sua espressione.

Caratteristiche Organolettiche

• Colore: Rosso granato profondo con riflessi rubino

• Profumo: Ribes nero, more mature, tabacco, cedro e spezie nobili

• Gusto: Struttura potente ma raffinata, tannini setosissimi, finale interminabile

• Stile: Maestoso, complesso e longevo

Vinificazione e Affinamento

• Vendemmia manuale in piccole cassette

• Fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata

• Macerazione: 20-25 giorni

• Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese

• Zona di produzione: Bolgheri, Toscana

Premi e Riconoscimenti

• 100/100 punti - James Suckling (2016)

• 3 bicchieri - Gambero Rosso (2016)

• 97/100 punti - Wine Advocate (2016)

• 98/100 punti - Wine Spectator (2016)

• Punteggio perfetto - Decanter (2016)

Abbinamenti Gastronomici

• Primi: Risotto al tartufo nero, pappardelle al cinghiale

• Secondi: Bistecca alla fiorentina, filetto al pepe verde, anatra arrosto

• Formaggi: Pecorino stagionato, formaggi erborinati

• Altri: Selvaggina, funghi porcini, carni rosse alla griglia