Bianco di Nera Frizzante 2021 - Milazzo
Denominazione: Sicilia DOC
Annata: 2021
Vitigno: Nerello Mascalese 100%
Grado alcolico: 12,0% vol
Affinamento: 4 mesi in acciaio
Temperatura di servizio: 8-10°C
Descrizione
Il Bianco di Nera Frizzante 2021 di Milazzo è un vino innovativo che sfida le convenzioni. Prodotto da uve Nerello Mascalese vinificate in bianco, questo frizzante unisce la freschezza di un bianco alla complessità del vitigno dell'Etna. Leggermente frizzante, offre un'esperienza di degustazione unica e sorprendente.
Caratteristiche Organolettiche
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Colore: Rosa tenue con riflessi ramati, perlage fine
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Profumo: Fragola, lampone, agrumi e note floreali
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Gusto: Fresco e vivace, leggero corpo, finale pulito
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Stile: Innovativo, giovane e festoso
Vinificazione e Affinamento
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Vendemmia manuale a settembre
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Vinificazione in bianco (assenza di macerazione)
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Seconda fermentazione in autoclave
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Affinamento: 4 mesi in acciaio
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Zona di produzione: Sicilia
Premi e Riconoscimenti
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87/100 punti - James Suckling (2021)
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1 bicchiere - Gambero Rosso (2021)
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Medaglia d'Argento - Berliner Wein Trophy (2021)
Abbinamenti Gastronomici
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Antipasti: Aperitivi, finger food, insalate leggere
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Primi: Piatti estivi, pasta fredda
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Secondi: Pesce bianco, carpacci di mare
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Formaggi: Formaggi freschi, ricotta
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Altri: Sushi, piatti vegetariani, occasioni informali
