Franciacorta Brut Grande Cuvée Alma Bellavista

Descrizione

Franciacorta Brut Grande Cuvée Alma Bellavista: Descrizione Completa

Il Franciacorta Brut Grande Cuvée Alma di Bellavista è uno spumante elegante e armonico, dal corpo medio e perlage fine e persistente. Al naso offre profumi complessi di frutta fresca, fiori bianchi e leggere sfumature di lievito. Al palato è fresco, equilibrato con acidità viva e un finale persistente. Il titolo alcolometrico si attesta intorno al 12,5%.

Metodo di Produzione

• Uve: blend di Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot Nero
• Prima fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata
• Assemblaggio: delle migliori cuvée delle annate selezionate
• Seconda fermentazione: metodo classico in bottiglia con affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi
• Degorgement: rimozione delle fecce e aggiunta della liqueur d’expedition per il dosaggio

Conservazione e Immissione sul Mercato

Il Grande Cuvée Alma viene commercializzato solo dopo un lungo affinamento di almeno 30 mesi sui lieviti. La conservazione ottimale richiede ambienti freschi, con temperatura stabile e lontano dalla luce diretta.

Riconoscimenti e Premi

• Wine Spectator 2021: 93 punti
• Decanter World Wine Awards 2020: Medaglia d’Oro
• James Suckling 2021: 92 punti

Abbinamenti Gastronomici

• Antipasti di pesce e crostacei
• Primi piatti delicati e a base di verdure
• Piatti a base di carni bianche e formaggi freschi

Temperatura di Servizio e Consumo

Si consiglia di servire a 8-10°C per esaltare la freschezza e i profumi complessi di questo Franciacorta.

Scheda Tecnica

• Denominazione: Franciacorta DOCG
• Tipologia: Brut
• Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
• Alcol: 12,5%
• Metodo di fermentazione: acciaio inox (prima fermentazione)
• Affinamento: minimo 30 mesi sui lieviti (metodo classico)
• Qualità: Grande Cuvée