Brunello di Montalcino 2018 Castello Banfi

Description

Brunello di Montalcino 2018 Castello Banfi

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
Annata: 2018
Sua origine prodotto: Montalcino, Toscana, Italia
Vitigno: Sangiovese 100%
Grado alcolico: 15% vol.
Formato: 750 ml
Vinificazione: Le uve, provenienti dai vigneti della tenuta Castello Banfi, vengono fermentate in tini di acciaio inox e tini Horizon a temperatura controllata, con macerazioni studiate per preservare il patrimonio aromatico del Sangiovese e garantire un'estrazione equilibrata di colore e tannini.
Affinamento: Affina per almeno 2 anni in botti di rovere francese, seguito da un periodo di riposo in bottiglia prima della commercializzazione, come previsto dal disciplinare della DOCG.
Temperatura di servizio: 18–20°C
Solfiti: Contiene solfiti.

Descrizione

Il Brunello di Montalcino 2018 di Castello Banfi è una delle etichette simbolo della denominazione, frutto dell'esperienza della famiglia Mariani e di un'attenta ricerca enologica. L'annata 2018 ha dato vita a un vino di grande eleganza, caratterizzato da un perfetto equilibrio tra struttura, freschezza e finezza aromatica. L'espressione del Sangiovese è autentica e raffinata, con un notevole potenziale di evoluzione in bottiglia.

Caratteristiche

Di colore rosso rubino intenso con riflessi granati, presenta un bouquet ampio e complesso con sentori di ciliegia matura, prugna, viola, tabacco dolce, vaniglia, liquirizia e spezie fini. Al palato è pieno, vellutato e armonioso, sostenuto da tannini maturi perfettamente integrati e da una piacevole freschezza che accompagna un finale lungo, elegante e persistente con richiami di cacao, cuoio e spezie dolci.

Vinificazione e affinamento

Le uve vengono raccolte manualmente al perfetto grado di maturazione e vinificate separatamente per valorizzare le caratteristiche dei diversi vigneti aziendali. Dopo la fermentazione, il vino matura per almeno ventiquattro mesi in botti di rovere francese, sviluppando complessità aromatica e una tessitura tannica elegante. Il successivo affinamento in bottiglia completa l'evoluzione, donando equilibrio e longevità.

Premi e riconoscimenti

• 94/100 James Suckling (annata 2018).
• 93/100 Dutch Wine Apprentice (annata 2018).

Abbinamenti consigliati

Ideale con bistecca alla fiorentina, brasati, selvaggina, arrosti, cinghiale in umido, risotto al tartufo, funghi porcini e formaggi stagionati come Pecorino Toscano e Parmigiano Reggiano oltre 36 mesi. È un vino perfetto anche come vino da meditazione.