Bolgheri Rosso Superiore Bell'Aja San Felice 2021

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Description

Bolgheri Rosso Superiore Bell'Aja - San Felice 2021

DENOMINAZIONE
Denominazione: Bolgheri Rosso Superiore DOC
Annata: 2021
Vitigni: Cabernet Sauvignon 60%, Merlot 30%, Petit Verdot 10%
Grado alcolico: 14.5% vol
Affinamento: 18 mesi in barrique
Temperatura di servizio: 16-18°C

DESCRIZIONE
Il Bolgheri Rosso Superiore Bell'Aja 2021 di San Felice incarna l'eleganza e la potenza del terroir bolgherese. Questo blend di Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot unisce la struttura dei vitigni internazionali alla tipica solarità toscana. Al naso si schiude un bouquet intenso di frutti di bosco, prugna nera e sentori di liquirizia, arricchito da note di cacao e spezie dolci. Al palato è potente e avvolgente, con tannini setosi e una vibrante acidità che conduce a un finale persistente.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei

• Profumo: Frutti di bosco, prugna nera, liquirizia, cacao

• Gusto: Potente, avvolgente e persistente

• Stile: Elegante e strutturato

• Potenziale di invecchiamento: 12-15 anni

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

• Vendemmia: Manuale a fine settembre

• Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata

• Macerazione: 20-25 giorni

• Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese

• Zona di produzione: Bolgheri, Toscana

PREMI E RICONOSCIMENTI

• 94/100 punti - James Suckling

• 3 bicchieri - Gambero Rosso

• Medaglia d'Oro - Decanter World Wine Awards

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

• Antipasti: Crostoni toscani, salumi stagionati

• Primi: Pappardelle al cinghiale, risotto ai funghi porcini

• Secondi: Bistecca alla fiorentina, anatra alle olive

• Formaggi: Pecorino toscano stagionato

• Altri: Selvaggina, arrosti di carne rossa